گام تازه ایران و فائو در مسیر ارتقای سلامت و تجارت پسته

به گزارش زندگی نیوز  سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) و وزارت جهاد کشاورزی کارگاه تخصصی با عنوان «سلامت و تجارت پسته: پیمایش استانداردهای بهداشتی گیاهی و تجاری» را در تهران برگزار کرده اند. این کارگاه تا ۲۷ فروردین ماه ادامه خواهد داشت. این رویداد ۷۵ نفر از ذینفعان اصلی زنجیره پسته را گرد هم آورده تا دانش آن ها را درباره چارچوب های بین المللی سلامت و تجارت غذا از جمله استانداردهای کدکس آلیمنتاریوس و تدابیر بهداشتی و قرنطینه ای (SPS) ارتقا دهد. در این کارگاه همچنین به موضوعاتی مانند مدیریت ریسک آفلاتوکسین کنترل باقیمانده سموم و سامانه های ردیابی محصول پرداخته می شود.

این کارگاه با هدایت آقای سانجی دیو متخصص بین المللی سلامت غذا فائو  یکی از کارشناسان برجسته جهانی در حوزه سلامت و تجارت غذا برگزار می شود.

نازی توکلی – دستیار نماینده فائو – به نمایندگی از فائو در مراسم افتتاحیه این کارگاه بر اهمیت رعایت استانداردهای بین المللی سلامت غذایی در راستای حفظ و گسترش صادرات پسته ایران تأکید کرد. وی آلودگی به مایکوتوکسین ها به ویژه آفلاتوکسین ها را یکی از چالش های اصلی صادرات پسته دانست که تحت تأثیر شرایط اقلیمی شیوه های کشاورزی و نحوه برداشت نگهداری و انبارداری محصول قرار دارد.

توکلی در ادامه گفت: ایران با ترویج شیوه های کشاورزی مطلوب بهبود مدیریت پس از برداشت و تقویت زیرساخت های آزمایش آفلاتوکسین پیشرفت های قابل توجهی داشته است. آموزش و توانمندسازی ذینفعان در سراسر زنجیره ارزش پسته برای حفظ این دستاوردها ضروری است.

این کارگاه در چارچوب پروژه همکاری فنی فائو با عنوان «بهبود تولید و صادرات پسته از طریق استقرار مدیریت یکپارچه محصول» برگزار می شود.

این پروژه که در سال ۲۰۲۴ آغاز شده با هدف بهبود مدیریت یکپارچه زنجیره تأمین پسته طراحی شده و بر افزایش بهره وری بهبود برداشت و فرآوری محصول و تطبیق با مقررات ایمنی غذایی متمرکز است. پروژه مذکور با ترویج شیوه های کارآمد و فراگیر در زنجیره تأمین در پی تضمین تولید و مصرف پایدار پسته است و به امنیت تغذیه و غذا رشد اقتصادی و ارتقای رقابت پذیری جهانی کمک خواهد کرد.

پایان خبر زندگی نیوز